| |
|
|
Aus der Küche Unser Küchenchef empfiehlt.
Galamenüempfehlung am 09.09.2010
Gala - Menüempfehlung des Hauses
Kanninchenpastete
mit bunte Linsensalat
und Apfel-Kürbiskernchutney
***
Consomme
mit Kräuter-Topfennockerl
***
Lachspanzerotti
im Safranfond
***
Hausgemachte Apfel-Calvadossorbet
***
Im Rotwein Poschiertes Rindsfilet
an Sauce Madeira mit Kartoffelbaumkuchen und Babykarottenpudding
***
Dessertüberraschung
zum Galaausklang
***
Erlesene Käseauswahl am Brett
mit würzigen Mostarden
und frischen Früchten
Vegetarische - Gala - Menüempfehlung
Schwarzwurzelterrine
mit buntem Linsensalat
und Apfel-Kürbiskernchutney
***
Gemüseconsomme
mit Kräuter-Topfennockerl
***
Bergkäsecappucino
mit Briewürfel
***
Hausgemachte Apfel-Calvadossorbet
***
Orecchiette
in rotem Pesto
und Broccoliröschen
***
Dessertüberraschung
zum Galaausklang
***
Erlesene Käseauswahl am Brett
mit würzigen Mostarden
und frischen Früchten
|
|
|
|
