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Aus der Küche Unser Küchenchef empfiehlt.
Galamenüempfehlung am 09.09.2010
Gala - Menüempfehlung des Hauses Kanninchenpastete
mit bunte Linsensalat
und Apfel-Kürbiskernchutney
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Consomme
mit Kräuter-Topfennockerl
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Lachspanzerotti
im Safranfond
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Hausgemachte Apfel-Calvadossorbet
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Im Rotwein Poschiertes Rindsfilet
an Sauce Madeira mit Kartoffelbaumkuchen und Babykarottenpudding
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Dessertüberraschung
zum Galaausklang
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Erlesene Käseauswahl am Brett
mit würzigen Mostarden
und frischen Früchten
Vegetarische - Gala - Menüempfehlung Schwarzwurzelterrine
mit buntem Linsensalat
und Apfel-Kürbiskernchutney
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Gemüseconsomme
mit Kräuter-Topfennockerl
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Bergkäsecappucino
mit Briewürfel
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Hausgemachte Apfel-Calvadossorbet
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Orecchiette
in rotem Pesto
und Broccoliröschen
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Dessertüberraschung
zum Galaausklang
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Erlesene Käseauswahl am Brett
mit würzigen Mostarden
und frischen Früchten
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